Azalai Urban Souk
Restaurant Marrakech
Découvrez le meilleur de la cuisine marocaine à Marrakech, profitez de l’ambiance unique de notre restaurant à gueliz, et faites appel à notre service de traiteur pour vos événements spéciaux.
Niché au cœur d’un passage, derrière une ancienne porte en bois, en plein centre-ville, quelques tables sur une petite terrasse. Un menu aux saveurs étonnantes, orchestré par un chef passionné. Ces qualités ont hissé la cuisine marocaine, avec ses nouvelles techniques, au rang des grandes tables. Azalai, une enseigne aux multiples ambiances, propose également ses services en tant que traiteur. Préparez-vous à découvrir la cuisine marocaine comme jamais auparavant. Classé par Condé Nast Traveler comme le premier bistrot marocain moderne, Azalai figure parmi les adresses incontournables qui marqueront votre séjour à Marrakech.

Découvrez le menu
À la Carte
Appétissantes
LES ENTRÉES
Briouates au Curry
80 MADMesclun, chuntey de mangue et de menth (VG)
Bonbon de Poulpe
130 MADMangue et avocat, sauce fermentée
Aubergine Fumée
110 MADPois chiche croustillant et chévre frais, sauce coco
Dôme de légumes
120 MADPesto à la majolaine
Signature
LES PLATS
Tanjia de Jarret de Boeuf
210 MADPommes pressées
Tride de Poulet Fermier
175 MADCrémeux de féves, pain croustillants, bouillon fumé
Risotto de Lentilles
135 MADAu lait de coco
Gyoza de Poulet et Foie
180 MADFois gras, oignons croustillants, bouillon fumé
Gourmands
LES DESERTS
Pavlova
90 MADCrumble chocolat amande, créme passion et framboise
Trilogie de Créme Brulée
90 MADLe citron à notre façon
90 MADTarte Tatin
90 MAD

Les creation du chef (video creation)

Prendre une boisson

Desert surise

Prendre une boisson

Prendre une boisson

Prendre une boisson



desert Sunrise
Création
Les créations
de notre chef


Prendre une boisson

Prendre une boisson


Notre Chef
Restaurant Marrakech : Dégustez les saveurs du Maroc dans notre établissement
Faiçal Zahraoui est un chef marocain réputé pour sa réinterprétation unique de la cuisine fusion marocaine. S’appuyant sur des ingrédients locaux oubliés, sa cuisine est une créative combinaison de techniques culinaires ancestrales, telles que la fermentation et la déshydratation, de l’art urbain dynamique du Maroc et de son talent naturel pour réinventer des produits frais familiers en saveurs uniques et signature.
Pause gourmande
VISITEZ NOTRE RESTAURANT
Une oasis au coeur de Marrakech.
A la découverte des créations de FZ Chef.
Ouvert du Lundi au Samedi, le menu Azalai est servi en continue de 12h00 à 22h00.


Témoignages
Brigitte Varin2025-09-06 Quelle belle découverte ! Les plats sont très beaux à regarder et extrêmement bons. Aucune fausse note, c'est un restaurant extraordinaire. Félicitations au chef. axelle desmarquet2025-09-04 Cuisine excellente Nous avons passé un très bon moment. Plats marocains revisités. Un 10 sur 10 du début à la fin. J’y retournerai volontiers si je reviens à Marrakech. Iris Marcadet2025-09-03 J’ai vu cette adresse sur tiktok nous avons voulu prendre un brunch mais ils l’ont arrêté et le reprenne dans 1 mois (octobre) et aussi il est marqué fermé mais ouvre vers 11h Supreme DECO2025-09-03 Une belle adresse au cœur de Marrakech avec une entrée assez discrète, le lieu se distingue très rapidement par son côté intimiste. Très délicatement décoré, et harmonieusement fleuri. Un lieu qui vous feras déguster de bons plats très méticuleusement préparés. Une expérience culinaire qui sauras vous séduire. Tout est de qualité ! Une adresse à découvrir, dans le quartier de Gueliz Charlie H2025-09-01 Very reasonably priced quaint little gem in Marrakech. Loved the pottery shop inside too. Would recommend to anyone for a more authentic experience. Vincent Delmas2025-08-30 Top top top Un endroit charmant avec un cuisine recherchée. Je conseille vivement. Elsa Sarda2025-08-30 Tout est réuni pour passer un agréable moment que se soit du cadre où de la cuisine raffinée digne d' un grand restaurant (nous nous sommes régalés, dessert novateur). Nous recommandons a 100/100, un vrai coup de coeur. Nous attendons avec impatience l ouverture de votre restaurant rooftop a Marrakech. Aaron Grand2025-08-30 Excellent food Aya Darib2025-08-30 I really had a nice time at the restaurant. Nice vibes, good food. And OMG the desserts were AMAZING!! Would 100% recommend it to everyone! KARIM BAFGHIT2025-08-30 A unique culinary experience in Marrakech Creative and refined dishes, presented like true works of art, in a warm and elegant setting. Attentive service, original flavors, and an intimate atmosphere – a must-visit address
EXCELLENT Based on 60 reviews everywhere_here08/08/2025Verified delightful. the kind of experience that is so authentically inspired you want to shout it from the mountaintop but also only whisper it into a teacup to keep it close. an intimate meal for those that welcome the quiet joys to reveal themselves in unassuming ways, especially floating in the energy that is marrakech. VancouverFarzi30/06/2025Verified Inspired dishes in such a lovely setting We were hungry at lunchtime, and made a unresearched, unexpected choice (not my usual way), and it was probably the most interesting, delicious lunch I’ve had in Marrakech. The place is so unassuming and beautifully quaint, and the food was incredible. The dishes are so inspired and delicious. After I returned home, I looked up the restaurant and was not surprised to learn that the chef is so well acclaimed. I highly recommend this authentic culinary experience. vivinespo30/06/2025Verified Une très belle découverte où il fait bon passer un moment Une très belle découverte où tout est au rdv aussi bien d’un point de vue gustatif que l’accueil et le service. Des plats recherchés avec de supers saveurs et une très belle présentation. Nous reviendrons prochainement… Guillaume D22/06/2025Verified Fabuleux petit "grand" restaurant qui sublime la restauration marocaine Ce fut une belle surprise. Le restaurant est situé dans la ville nouvelle près d un magasin de cuir et une société d'assurance. La devanture est assez petite. Quand on entre dedans, on est vite dépaysé. La salle ressemble plus à un Souk propre. Les tables sont disposées dans un couloir. On ne distingue pas la cuisine. Cela peut laisser perplexe. La carte est vraiment bien. J'ai tout adoré.. entrée, plat et dessert. Le café est aussi extra. Le chef et tout le personnel sont vraiment gentil et aux petits soins. En entrée... "l'assiette sur la tomate", le plat à base de lentille et de lait de coco. Me dessert un trompe l'oeil sous forme de citron. Tout etait genial, bon et délicieux. Je repasserai là bas à chaque fois que je serais de passage à Marrakech. Smashjack19/06/2025Verified Unbedingt Besuchen! Perle im Gueliz-Viertel Was für ein schickes kleines Restaurant im Gueliz-Viertel. Dank der WDR-Reportage „Travel like a local“ aufmerksam geworden. Das Essen, von der Vorspeise über das Hauptgericht zum Dessert, waren ein Traum! Wer mal marokkanisches Essen neu interpretiert haben möchte, oder eine Auszeit von Tajine & Co. möchte, ist hier richtig. Gsnz besonders die Gambas mit Trüffelillusion kann ich empfehlen. Danke auch an den hervorragenden Service! Wir kommen beim nächsten Marrakesch-Besuch wieder! René19/06/2025Verified Unvergessliches Geschmackserlebnis mit Seele Ein echtes Juwel mitten in Marrakesch! Das Azalai Urban Souk vereint auf wunderbare Weise modernes Design mit der tiefen Seele der marokkanischen Küche. Schon beim Eintreten spürt man, dass man hier nicht einfach nur essen, sondern ein echtes Erlebnis haben wird. Die Speisekarte ist eine Liebeserklärung an Marokko – kreativ, fein abgestimmt und mit einem Hauch internationalem Flair. Besonders hervorzuheben: die zart geschmorte Tanjia, das Briouate mit Mango-Minz-Chutney und das unglaublich aromatische Safran-Dessert. Jeder Gang war eine Reise für sich. Der Service war herzlich, professionell und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Der Chef selbst kam an den Tisch, erklärte einzelne Gerichte und vermittelte dabei pure Leidenschaft für seine Küche – ein selten gewordener Luxus! Das Ambiente ist gemütlich und geschmackvoll, mit liebevollen Details und warmem Licht. Reservieren lohnt sich, denn das Restaurant ist klein und schnell ausgebucht. Fazit: Ein Abend im Azalai Urban Souk ist mehr als ein Restaurantbesuch – es ist eine kulinarische Reise durch Marokko mit modernen Akzenten, serviert mit Herz und Handwerkskunst. Uneingeschränkte Empfehlung für Genießer und Entdecker! Stephanie10/06/2025Verified À découvrir et à refaire sans modération 😉 Petit restaurant, très charmant, cadre reposant. Nous avons été très agréablement surpris par la finesse et l'originalité des plats. Les prix sont corrects et j'y retournerai sans hésitation lors de mon prochain séjour. Sans oublier, un très bon accueil, nous avons échangé quelques mots sur le restaurant et le chef que je félicite à nouveau. À bientôt Ruben L09/06/2025Verified Incroyable Moment hors du temps! Décoration magnifique, service incroyable et que dire du repas en lui même… juste magique !!! Encore merci!!! Charlotte P08/06/2025Verified A faire absolument 1000/10 ! A faire absolument ! Vous ne pouvez pas venir à Marrakech sans venir dans ce délicieux restaurant. Nous sommes venus pour notre premier dîner marocain et ce fut un émerveillement. Le cadre est sublime dès l'entrée, on se retrouve dans un mélange d'objet en bois sculpté, en céramiques toutes plus belles les unes que les autres, et de verdure. Et ce qui se passe dans les assiettes est fabuleux. Gros coup de coeur pour "le bonbon de poulpe" qui est sans conteste le meilleur plat que j'ai mangé de ma vie. Dans la cuisine d'Azalay, il y a de la recherche, de la précision, de l'originalité, de la saveur et beaucoup d'émerveillement au final. Merci du fond du cœur pour cette expérience. Une petite note supplémentaire pour le service et la gentillesse du serveur qui est d'excellent conseil concernant les desserts. On peut louer l'hospitalité marocaine et Azalai en est l'incarnation parfaite. Merci encore. Anna M23/05/2025Verified The best food in Marrakech This was truly one of the best meals I have ever eaten. It’s in quite an unassuming spot, which is nice as it’s not overrun with tourists or instagrammers! It feels like you’re sitting in a clean/safe souk but with all of the authentic Moroccan vibes. The staff were absolutely delightful and the food was excellent. Lots of delicious veggie options too. Couldn’t recommend it enough, wish we had more time so we could go again!
Brigitte Varin2025-09-06 Quelle belle découverte ! Les plats sont très beaux à regarder et extrêmement bons. Aucune fausse note, c'est un restaurant extraordinaire. Félicitations au chef. axelle desmarquet2025-09-04 Cuisine excellente Nous avons passé un très bon moment. Plats marocains revisités. Un 10 sur 10 du début à la fin. J’y retournerai volontiers si je reviens à Marrakech. Iris Marcadet2025-09-03 J’ai vu cette adresse sur tiktok nous avons voulu prendre un brunch mais ils l’ont arrêté et le reprenne dans 1 mois (octobre) et aussi il est marqué fermé mais ouvre vers 11h Supreme DECO2025-09-03 Une belle adresse au cœur de Marrakech avec une entrée assez discrète, le lieu se distingue très rapidement par son côté intimiste. Très délicatement décoré, et harmonieusement fleuri. Un lieu qui vous feras déguster de bons plats très méticuleusement préparés. Une expérience culinaire qui sauras vous séduire. Tout est de qualité ! Une adresse à découvrir, dans le quartier de Gueliz Charlie H2025-09-01 Very reasonably priced quaint little gem in Marrakech. Loved the pottery shop inside too. Would recommend to anyone for a more authentic experience. Vincent Delmas2025-08-30 Top top top Un endroit charmant avec un cuisine recherchée. Je conseille vivement. Elsa Sarda2025-08-30 Tout est réuni pour passer un agréable moment que se soit du cadre où de la cuisine raffinée digne d' un grand restaurant (nous nous sommes régalés, dessert novateur). Nous recommandons a 100/100, un vrai coup de coeur. Nous attendons avec impatience l ouverture de votre restaurant rooftop a Marrakech. Aaron Grand2025-08-30 Excellent food Aya Darib2025-08-30 I really had a nice time at the restaurant. Nice vibes, good food. And OMG the desserts were AMAZING!! Would 100% recommend it to everyone! KARIM BAFGHIT2025-08-30 A unique culinary experience in Marrakech Creative and refined dishes, presented like true works of art, in a warm and elegant setting. Attentive service, original flavors, and an intimate atmosphere – a must-visit address
Réservation en ligne
Du Lundi au Samedi
12h00 – 22h00